立秋并不代表酷热天气就此结束，立秋还在暑热时段，尚未出暑，秋季第二个节气（处暑）才出暑，初秋期间天气仍然很热。所谓“热在三伏”，又有“秋后一伏”之说，立秋后还有至少“一伏”的酷热天气。按照“三伏”的推算方法，“立秋”这天往往还处在中伏期间，也就是说，酷暑并没有过完，真正有凉意一般要到白露节气之后。酷热与凉爽的分水岭并不是在立秋节气。

    立秋之后，在饮食方面应该特别注意定时定量、润燥强体，应吃些生津养阴、滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。同时，中医认为，肺与秋气的关系十分密切，因此应多吃有润肺作用的食品。

     百合集药用、食用和观赏于一身，被卫计委列入药食兼用目录。百合具有润肺止咳、养阴清热、宁心安神之功效。经分析每100g鲜百合含蛋白质3.82-4.1g，脂肪0.6g，淀粉19.8g，糖9.8g，钾0.66g，还有硒、铁、镁、锌、钙、胡萝卜素、秋水仙碱、百合甙AB、百合多糖及各种维生素等。

古人有诗写道 ：金气立秋，风清露冷秋期半。凉蟾光满。桂子飘香远。素练宽衣，仙仗明飞观。霓裳乱。银桥人散。吹彻昭华管。